먹고사는 이야기13 냉동아구로 아구찜 만들기 황금레시피(알토란레시피) 즐거운 주말 잘 보내고 계신가요? 지난주 목요일은 대서 였었답니다. 염소뿔도 녹인다는 대서!!!! 얼마나 더우면 뿔을 녹인다는 말이 나 오늘 걸까요? 오늘 뉴스에서는 한강의 물고기 떼들이 더위에 못 이겨 죽음을 당했다고 합니다. 엄청나게 더운 요즘... 너무 더워 걱정입니다. 이러다 또 갑자기 쌀쌀해진다고 또 호들갑을 떨겠지만요 여하튼 이렇게 무더운 여름엔 에어컨 틀고 건강한 음식을 가족들이랑 맛있게 먹는 게 최고 행복인 거 같습니다. 오늘은 맛있는 레시피로 알토란에서 소개된 아귀찜 황금 레시피 소개해 봅니다. 아귀찜 맛있게 하는 법은 진짜 생각보다 초초 간단해서 너무 놀랬답니다. 저두 아귀찜까지 할 줄은 몰랐는데 친한 지인이 갓 잡은 아구를 손질까지 깨끗하게 해서 냉동해서 보내줬답니다. 처음엔 이걸 어.. 2021. 7. 25. 백종원 두부조림 황금레시피 안녕하세요 ~ 오늘은 냉털 요리 중 대표적인 두부를 이용해서 두부조림을 해보려고 해요 두부조림은 저희집에서 일명 원푸드 ㅋㅋ (반찬한개조지기) 반찬 한 개에도 밥 한 그릇 뚝딱하는 요리이기도 해요 그만큼 간편하고 자주 해 먹는 요리? 밑반찬이에요 육수에 양에 따라 또는 간장이나 고춧가루에 따라 반찬용 두부조림이 되기도 하고요 칼칼하게 청양고추를 더 추가하고 육수를 넉넉히 부어 두부전골처럼 버섯이나 여러 가지 채소와 드셔도 딱인 반찬이에요 오늘은 진지하게 백종원 두부조림 황금 레시피를 들고 와 봤어요 필요한 재료 두부 한모 청양고추 2개 대파 양파 반개 물 한 컵 두부조림 양념(밥숟가락 계량입니다) 고춧가루 2 스푼 설탕 반 스푼 간장 2스푼 다진 마늘 반 스푼 새우젓 1스푼 들기름 2스푼 깨소금 약간 밥.. 2021. 7. 18. 닭볶음탕 황금레시피 오늘까지도 장마 때문에 계속 꿉꿉한 날씨가 연일 이어지는 날이었네요 ㅎㅎ 6월부터 계속 되던 장마였었는데 벌써 초복이라니 시간이 너무 빠르네요 오늘은 초복인걸 저번주 부터 알고는 있었지만 ㅋㅋ 걍 귀찮아서 대충 먹어야지 하다가 어제 급하게 마트 행 초복이니깐 보양식으로 삼 한뿌리 사서 삼계탕을 해 먹을까 잠시 고민하다가 ㅋㅋㅋ 기온도 습한데 그것까지 끓일 생각 하니 아찔해지는 나의 멘탈 삼은 조용히 내려두고 닭볶음탕으로 당첨!!! 지금 우리 집에 넘쳐나는 감자와 양파 잔뜩 넣어서 맛있게 끓여 먹는 닭볶음탕 보양식이 뭐 별거 있나요? 이렇게 맛있게 끓여서 도란도란 앉아서 먹음 행복이쥬~~ 닭볶음탕으로 맛있게 만드는 법 중에서도 우리 가족들도 엄지 척하게 만드는 황금 레시피라 공유해봐요 ~ 기본재료 3~4 .. 2021. 7. 11. 피클링스파이스로 피클만들기 안녕하세요 ~ 오늘은 피클링 스파이스로 피클 만들기 만들어 보려고 해용 ㅎㅎㅎ 입맛 없으신분들 보시면 정말 정말 좋은 피클이구요 저는 다이어트라 입맛이 있으면 안되는데요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 큰일이네 이거 진짜 ;;;;;;;;;;; 주변에 왤케 입맛 없으신분들이 많은지 ㅋㅋㅋ 오이가 제철이라 싸기도 하고요 각종 채소를 넣어서 건강한 피클 집에서 만들어봐요 저는 브로콜리 샐러리 오늘은 넣지 않았지만 그냥 먹기 맛없는 채소도 이렇게 만들어 두면 오래 오래 저장하고 먹을 수 있고 한끼에 여러가지 채소를 골고루 챙길 수 있어서 너무나 좋은거 같아요 , 그냥 피클 아니고 오늘은 피클링스파이스로 만들어 볼꺼예요 그냥 피클과 피클링 스파이스를 넣은 피클은 정말 천지차이 예요 요거 하나 넣었을 뿐인데 고급진 맛의 세계로 .. 2021. 7. 4. 이전 1 2 3 4 다음
